Gli chef presentano il Buono del Piemonte
Cena Stellata – con lo Chef Paolo Griffa
Martedì 22 Novembre 2022 alle ore 20.00 presso “L’istituto Alberghiero Giovanni Giolitti” (Via Alassio 20, Torino).
Per l’occasione lo chef Griffa e gli studenti del Giolitti prepareranno un menù con i migliori prodotti di qualità piemontesi. I piatti e i prodotti saranno raccontati dal critico enogastronomico Alessandro Felis e dai produttori presenti all’evento.
Il menù
Uovo 65, patate affumicate, salsa mornay al bra tenero DOP e cialde di pane
Erbaluce DOCG Fiordighiaccio
Riso di Baraggia DOP carnaroli e zucca BIO, castelmagno DOP
Bramaterra DOC
Brasato di bovino di Fassone alle nocciole Piemonte IGP, spinacini, broccoli e rape
Barbera del Monferrato Superiore DOCG Bio
Mela glassata, finocchi e aneto, gelato al fior di latte
Moscato d’Asti DOCG
Gli ingredienti utilizzati sono certificati BIO o dai sistemi di qualità
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L’evento è una cena placée con tavoli condivisi.
Il costo è di 38,00 € a persona
E’ obbligatorio prenotarsi e acquistare l’evento.
Per info 📱 331 6891704
dal lunedì al venerdì 9.00 - 13.00 / 14.00 - 18.00
