Filetti di Tinca impanati

Sbattere l’uovo e aggiungervi sale e pepe; infarinare i filetti di tinca e immergerli nell’uovo sbattuto. Passare i filetti di tinca nel pangrattato. Scaldare il burro in una padella e cuocervi i filetti. Servite con spicchi di limone.

Ingredienti:

Filetti di Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino

uovo, farina,pangrattato, burro

sale, pepe e spicchi di limone