“Su le dentate scintillanti vette
salta il camoscio, tuona la valanga
da' ghiacci immani rotolando per le
selve croscianti:
ma da i silenzi de l'effuso azzurro
esce nel sole l'aquila, e distende
in tarde ruote digradanti il nero
volo solenne.
Salve, Piemonte!”
 
Giosuè Carducci, Piemonte, vv. 1-9

Benvenuto

Il Piemonte rappresenta nel panorama enogastronomico nazionale un territorio di grande ricchezza e importanza ed è la seconda regione in Italia per numero di prodotti tipici. Con gli oltre 70 fra prodotti DOP, IGP, DOC e DOCG questa regione narra la sua storia, le sue tradizioni, i suoi luoghi le sue genti: vini, formaggi, salumi, frutti e cereali apprezzati ed esportati in tutto il mondo che contribuiscono a costituire il patrimonio culturale unico del nostro Paese.
Attraverso il portale www.tipicamentepiemonte.it il consorzio Finagro vuole, con il contributo della Regione Piemonte, promuovere un’azione di sensibilizzazione dei consumatori sull’esistenza e sulle caratteristiche dei prodotti inseriti nei sistemi di qualità piemontese in linea con gli orientamenti strategici comunitari per lo sviluppo rurale, tra i cui obiettivi principali vi è quello di realizzare uno sviluppo sostenibile valorizzando prodotti sani e di qualità elevata. Le tipicità agroalimentari piemontesi sono così un ponte per unire passato e futuro e per godersi il presente nel gusto e nella tradizione.

News

Le certificazioni di qualità

I prodotti di qualità certificata particolarmente pregiati si avvalgono di un marchio di qualità europeo e si distinguono da prodotti analoghi in quanto originari da determinati territori o perché ottenuti con particolari tecniche produttive.

Filiera corta e Tracciabilità agroalimentare

La filiera corta è un particolare tipo di commercio che permette ai consumatori di acquistare generi alimentari direttamente dai produttori; la tracciabilità è l'insieme delle informazioni sull'origine dei prodotti alimentari, sul luogo di produzione, sull'origine delle materie prime utilizzate e sulle tecniche di produzione seguite.

Il mondo delle cooperative

Le cooperative italiane oggi danno lavoro a oltre 1.000.000 di persone. Costituiscono dunque una parte rilevante del nostro tessuto economico. Quella della cooperazione è una storia  iniziata oltre un secolo e mezzo fa, che potrà avere ancora interessanti sviluppi, grazie agli apporti dei futuri soci, lavoratori, utenti ed imprenditori. Grazie alle peculiarità di questo modello d’impresa.

Il territorio piemontese

Il Piemonte gode di una ricchezza e varietà di prodotti enogastronomici tipici unica nel panorama Italiano che deriva anche dalla grande varietà del suo territorio rurale. Da nord a sud, da est a ovest si attraversano colline vocate alla viticoltura e alla frutticoltura, pianure ricche di cereali e ortaggi, montagne e pascoli popolati da razze bovine e ovicaprine che insieme alla cultura e alla tradizione rurale costituiscono la culla ideale per i tesori agroalimentari piemontesi.